Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
À l’EHL, Laurent-Perrier a prouvé que la street food et le champagne, ça fonctionne. Interview.
À Vevey, le chef star se met aux dimsums. Découvrez la version à l'osso bucco au Grand Hôtel du Lac.
Il est horloger, son frère s’est mis au gin et lui vient de lancer sa fabrication de «pastis libre».
Fabien Foare, le chef du Millennium (15/20) a créé sept saucisses multicolores pour l’été. On craque.
Sélection des Vins Vaudois: pluie de médailles et nouveau «commandeur» au Montreux Jazz.
Le chocolatier fribourgeois champion du monde reprend la Chocolaterie Angehrn, orpheline de son créateur.
À Genève, Ilona et Quentin investissent - de nouveau - les locaux du Musée d’Art Moderne pour l’été.
A Glion, Stéphane Décotterd, chef (18/20) et papa, lance un nouveau menu «Pas pour les grands». Interview.
Carte 100% locale et chouette programme culturel. On fonce à cette buvette au bord du lac à Rolle.
Andres Arocena vient de gagner un 15ème point. Son menu est un enchantement.
