Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Le chef du Mammertsberg à Freidorf (TG) a été élu «Cuisinier de l’année». Les promus? Colombo & Halgand.
Entre graffitis et pluie battante, 12 chefs ont sorti le grand jeu sur un parcours de golf. Total: 183 points.
Après 12 ans, la cheffe quitte son hôtel de charme et son restaurant étoilé, le Nova, à Charmey.
Entre grande tradition et pétillante modernité: découvrez le premier menu de Mathieu Croze.
À Gland, concept nord-américain et bières artisanales d’exception.
Nouvelle signature à l’EHL: Lucrèce Lacchio pétille de modernité. Son truc? Un fruit dans chaque assiette.
Nouveau chef, nouvelle vision: dans son menu, Davide Sessa, 29 ans, sertit les légumes en bijoux gourmands.
Le GaultMillau 2024 sera révélé demain à 12h. Interview du responsable du GaultMillau Suisse romande.
La ville de la Limmat vue par Alex: jeune et vivifiant, boosté par une gastronomie végétale. Suivez le guide!
Le nouveau chef du Terminus, ancien 15/20, épate avec sa cuisine transalpine. Ses carbonara sont réussies!
