Markus Gass (Hurden) steht für genussvolle Küche. Sein Tipp für Alba Trüffel: confiertes Ei, Kartoffelschaum.
Braucht etwas Zeit und einige Zutaten: Andreas Caminada rüstet & packt ein «Gewürzsäckli» in sein Rotkraut.
Knoblauch-Fans aufgepasst: Andreas kocht eine Crème-Suppe mit Gemüse, Mandeln und eben ganz viel Knoblauch.
Es braucht nur Öl & Schnittlauch: Aber Andreas Caminada verrät, wie die extrem grüne Farbe erhalten bleibt.
Kartoffel-Blinis selber machen und nach Lust und Laune belegen. Andreas Caminada weiss wie sie gelingen.
Fondue Chinoise an Weihnachten? Andreas Caminada liefert zwei verführerische Dips dazu: Estragon und Quark.
Zimtsterne! Francine Jordi backt bei Andreas Caminada auf dem Schloss.
Andreas Caminada bittet in seine neue Backstube: Lebkuchen backen! Tipp: Teig bereits am Vortag zubereiten.
Dieser Flammkuchen vereint verschiedenste Geschmacksnoten und Konsistenzen. Es ist würzig und frisch-fruchtig.
