Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
«Easy zu machen, dafür sind sie einfach mega fein!» sagt Larissa Bernet (Maihöfli) zu ihren Schoggi-Guetzli.
Severin Gesers (Maihöfli) Tipp für schnelle Weihnachtsguetzli: «Aus dem Teig Rollen formen & abschneiden.»
Monstermässig! Mit dem Rezept aus dem neuen «little Fooby»-Buch kann man herzige Nevi-Guetzli backen.
Silvia Manser hat beim Guetzlen viele helfende Hände: Mit einer Schar Kinder backt sie Spitzbuben.
Andreas Caminada macht Spekulatius, sein Weihnachtsgebäck des Jahres und wird unterbrochen. Vom Christkind?
Chef Arnold («Steinhalle» Bern) verrät das Rezept seiner Mutter & rät: unbedingt geschälte Mandeln verwenden.
Elif's türkisches Weihnachtsguetzli, das an Mailänderli oder Vanillegipfeli erinnert & in Sirup getränkt wird.
Backen ohne weissen Zucker: Pâtissier Kay Baumgardt («Fernsicht») setzt sein Credo auch bei den Brunsli um.
«Biscuits de Noël» oder schlicht Zimtsterne: Guy Ravet (Ermitage des Ravet) zeigt im Video wie's geht.
In der Vorweihnachtszeit serviert Michèle Meier ihren Gästen im «Lucide», Luzern den kleinen Cake zum Kaffee.
