Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
«Blumenkohl & Sesam mag ich über alles», sagt Tanja Grandits & zaubert damit einen Salat mit Tahini-Sauce zu.
Schmoren als Königsdisziplin der Küche: Ein Rezept aus dem ersten Kochbuch von Heiko Nieder.
Cooler Sommer-Drink: Gin, Basil Lime von Mikks und Eis. Mehr braucht es dafür nicht.
Das Fischbein nicht vergessen! Andreas zeigt, wie man Calamari rüstet, serviert sie gefüllt und frittiert.
Drinks ohne Alkohol sind im Trend. Wir haben eine coole «Dark and Stormy»-Variante mit einer Rum-Alternative.
Sommer mit Kay Baumgardt: Der Pâtissier des Jahres 2020 macht Glace aus Basilikum & Erdbeeren. Erfrischend.
Passend zum Sommer zeigt «Josef»-Chef David Heimer seine Version eines raffinierten Erdbeer-Törtchens.
Andreas macht Crêpes Suzette: Teig anrühren, dünn ausbacken & zum Schluss mit Orangenlikör flambieren!
Ein Rezept für den Sonntags-Brunch: Brioche von Caminada. Frisch aus dem Ofen, unwiderstehlich gut!
Für dieses vegetarische Rezept von Jeroen Achtien (Vitznauerhof) empfiehlt sich ein Besuch im Asia-Shop.
