Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
In Gstaad gibt es einen leidenschaftlichen Botschafter für Schweizer Fleisch: Marcel Reist im «Bernerhof».
Eigentlich ein Klassiker. Aber Martin Bieri (Lenzerheide) hat für das Siedfleisch ein paar Tricks auf Lager.
Schweizer Fleisch macht es möglich: 50 Lehrlinge und Jungköche treffen sich zu Viergänger und Talk mit Chefs.
Bauernsohn Martin Bieri (Lenzerheide) kauft konsequent bei Bauern der Region ein, verarbeitet ganze Tiere.
Treffpunkt mitten in den Rebbergen: «Jeune Restaurateur» Marc Joshua Engel kocht für Freunde und 14 Punkte.
Der 22-Jährige arbeitet in einem Bistro in Zürich & gewinnt bei «La Cuisine des Jeunes» von Schweizer Fleisch.
Der Starchef aus der Fernsicht erklärt, worauf man beim Grillieren achten muss, und schwört auf Second Cuts.
Wer hat das coolste Güggeli-Rezept? Es winken ein Wettbewerbssieg, 3800 Franken Preisgeld und viel Ehr’.
Jungkoch Marco Kölbener (Hof Weissbad) gewinnt «La cuisine de Jeunes» und beweist Humor mit seinem Gericht.
Andreas Caminada setzt Gulaschsuppe auf. Geheimtipp? Eine Gewürzpaste mit Zitrone, Kümmel, Knoblauch & Chili.
