Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Tipp der Woche: Das «Ciani» im Zentrum von Lugano. Zwei Chefs, herzhafte Küche, die volle Ladung Italianità.
Im Gazastreifen wurde ein Konvoi von José Andrés' «World Central Kitchen» von einer Bombe getroffen.
Die Top-Restaurants in Asien. Juan Amador bei «Kitchen Impossible». Janaína Torres geehrt: Best Female Chef!
Die Lernende Merlin Lichtensteiger durfte «Patissier des Jahres» Damian Carini einen Tag lang begleiten.
Reto Thörig hat bereits zig Restaurants ausgezeichnet. In einem der Betriebe schlief er wie ein Murmeltier.
Die Starchefs waren am obersten Zipfel Norwegens. Da, wo «Bianchi» seine eindrücklichen Königskrabben herhat.
Fleisch ist Vertrauenssache: Tanjas Grandits' Küchenchef holt sein Osterlamm bei Rolf Bohren in Grindelwald.
Die Gewinner werden verwöhnt: Zwei Nächte im «LuganoDante», Masterclass bei Mixologist Nicolò Rapezzi!
GaultMillau-Chef Urs Heller war am Wochenende in Basel unterwegs. Ein City-Trip mit sechs Highlights.
Tristan Brandt («Epoca», Zürich) und David Geisser experimentieren in ihrem Buch mit virtueller Realität & KI.
