Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Volltreffer! GaultMillau-Chefs kommen zu dir nach Hause. Auch «Köchin des Jahres» Michèle Meier macht mit.
Passioniert, neugierig: Marc Ramu ist Winzer auf der Domaine Clos des Pins in Dardagny im Genfer Hinterland.
Unten der See, oben die Kalkfelsen des Jura. Und Reben, soweit das Auge blickt. Hier gedeihen elegante Weine.
Der Kanton Luzern ist kein weisser Fleck auf der Schweizer Weinlandkarte. Nicht zuletzt dank Toni Ottiger.
Nirgends sind die Hänge steiler, die Sorten autochthoner: Das Wallis ist Weinparadies. Der Nachwuchs drängt.
Ein Gespräch zwischen Rebstöcken und Trottinetts der dynamischen Genfer Bio-Winzerin Sarah Meylan Fader.
Applaus für die Spezialitäten! Sie gedeihen in Genf so prächtig wie der Gamay und der spritzige Chasselas.
Neue Video-Serie: GaultMillau in English! Guy Ravet und Marc Checkley zeigen, wie man Truthahn richtig macht.
Zwei Bündner Weinbaubetriebe liefern sich mit ihren vorzüglichen Schaumweinen einen spannenden Wettbewerb.
Amanda Wassmer-Bulgin ist fasziniert vom Facettenreichtum des Champagners, wagt überraschende Kombinationen.
