Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
«Biodynamisch, aber nicht esoterisch» arbeiten Matthias Tobler und Annie Rossi auf Grillette. Mustergültig.
«Zero Dosage» von Laurent-Perrier: Der Sommelier des Jahres 2018 über Fingerspitzengefühl beim Kombinieren.
Martin Hubacher sagt uns, was Wein von Nüsslisalat unterscheidet. Und wieso er doch einen Orange Wine macht.
Ein Genfer Starchef und ein Top-Winzer machen gemeinsame Sache. Dafür gibt es eine Goldmedaille. In Bordeaux!
Die Geschwister Rouvinez führen den grössten Walliser Familienbetrieb in dritter Generation in die Zukunft.
Auch das gibt es: Steillagen am Bodensee. Jungwinzer Roman Rutishauser produziert hier vorzügliche Weine.
Thai-Langoustine, Wagyu-Shortrib, Kokosnuss: Der Koch des Jahres bei den Gewinnern von «Win a private Chef».
Im spektakulären Clos de Cochetta, dem steilsten Walliser Rebberg, holt Gilliard die Trauben per Helikopter.
Die Twannerin Anne-Claire Schott gehört zu den jungen Wilden im Weinbau. Ihre Etiketten sind Kunst & Kult.
Master of Wine Jan Schwarzenbach ist für Mondovino unterwegs im Weinland Wallis. 57 verschiedene Rebsorten!
