Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Beste Lage am Limmatquai in Zürich: Die Gäste sind zurück im «Bianchi», doch von Touristen keine Spur.
Marco Campanella muss doppelt ran: La Brezza-Küche in Ascona und neu in Arosa. Überraschung: Veganer Risotto!
Kaum gestartet, sorgte der Lockdown für eine Vollbremsung. Jetzt kann Marco Blumer in St. Gallen Gas geben.
Kleine Karte, kleines Team, blitzsaubere Gerichte: Das Zürcher «Carlton» punktet auch in Corona-Zeiten.
Bei Tanja Grandits gibt es zurzeit ein Menü in acht Gängen. Dazu als Extras: Kaviar, Austern, Kalbskotelette.
Julian Mai hat im «Dolder» die Corona-Pause genutzt, die Karte verschlankt und gelernt, wie man Dim Sum macht.
Tobias Hoesli begeistert ohne tierische Produkte. Was er jetzt serviert, ist eigentlich eine Überraschung.
Ferien in der eigenen Stadt! Hugues Blanchards elegante Mittelmeerküche auf Luzerns schönster Terrasse.
Treffpunkt Taggenberg in Winterthur! Marko Prüstel und Margriet Schnaibel bitten in den idyllischen Garten.
In Bad Ragaz kochen Sven Wassmer und Silvio Germann um die Krone im Grand Resort. Ein Bericht von der Front.
