Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Heiss & kalt: Der vegetarische Risotto von Tanja mit erfrischender Gurkensalsa besticht durch die Kontraste.
Der Kuchen von 19-Punktechefin Tanja Grandits ist raffiniert. Die Mohnsamen verleihen ihm eine spezielle Note.
Die Überraschung in dieser Suppe: Gremolata. Erst am Schluss beigeben, um die frischen Aromen zu erhalten!
Ein Klassiker! Und an den neuen al bronzo Spaghetti von Barilla haftet auch die feine Tomatensauce super.
Ein Sommergericht aus Tanja Grandits vegetarischem Bestseller: Gurke, Minzdressing mit Granatapfel und Feta.
Ein Rezept aus dem vegetarischen Kochbuch des Starchefs. Andreas: «Wir machen die etwas schnellere Variante!»
«Ein absolut geniales Rezept. Es braucht nur drei Zutaten», schwärmt Antonio & verrät seine Pasta-Geheimnisse.
Mathieu Bacon (Weisses Rössli, Zürich) macht aus dem Pilz der Könige ein frisches Sommer-Gericht.
Im Hof Weissbad im Appenzell wird auch vegan gekocht. Die Tortellini-Füllung ist aus Resten der Bierproduktion
Die Tomaten-Mozzarella-Interpretation von Andreas Caminada: viele Tomaten, Ricotta-Crème und Zucchini. Perfekt
