Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Stefan Zimmermann hatte einen harzigen Start in den Beruf. Im «S.Zimmer» in Adelboden lebt er seinen Traum.
99 Bilder! Daniel Humm kocht seit 20 Jahren in den USA. Am Herd bei den sechs 19-Punktechefs der Schweiz.
Green Chef Paolo Casanova sammelt seine Zutaten in der Region. 2024 will der Italiener noch heimischer werden.
Arno Sgier im Interview: 30 Jahre «Traube», Gäste ohne Anstand & Lehrlinge mit Konzentrationsschwierigkeiten.
99 Bilder – nicht nur aus der Küche! GaultMillau begleitet die Starchefs auch zu ihren Lieblingsproduzenten.
Gourmetlokale, Pistenbeizen und Hotels. GaultMillau weiss, wo man im Weltcup-Mekka Adelboden einkehren muss.
99 Bilder! 20 Jahre Andreas Caminada. Silvio Germanns Aufstieg. Dreamteam Elif Oskan & Markus Stöckle.
Authentisch, ehrlich, selbstbewusst: Tanja Grandits über neue Ideen, den «Stucki»-Umbau und ihre Reitstunden.
Raul Garcia zieht es von Vitznau nach Kopenhagen: Stage im Dreisterne-Lokal «Geranium» bei Rasmus Kofoed.
Othmane Khoris, Patissier des Jahres 2023, plant in Genf ein Dessertlokal. Preis des Mehrgängers? 180 Franken!
