Sardine schmeckt auch gebeizt vorzüglich. Die Burrata unterstreicht die Sinnlichkeit dieser Sommer-Vorspeise.
Seit 200 Jahren ist das «Bäumli» in St. Gallen eine Beiz. Verstaubt ist sie deshalb nicht.
Ein hübsches Lokal zwischen Bar und Wohnzimmer und 15 (!) verschiedene Burger auf der Karte.