Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Stefan Zimmermann («S.Zimmer» Adelboden) packt würzigen Käse und Mascarpone in die selbstgemachte Pasta.
Pancetta & Pecorino, kein Rahm! Marco Coluccis Rezept für perfekte Spaghetti Carbonara («La Cucina», Luzern).
Pasta-Lieblingsrezept von Antonio Colaianni. Fürs Trüffel-Dinner unbedingt erstklassige Tagliolini verwenden.
Festlich werden diese feinen Gnocchi dank einer guten Portion weissem Trüffel. Man gönnt sich ja sonst nichts!
Ein Schweizer Nationalgericht. Jeder macht es etwas anders. Hier kommt die Version von Andreas Caminada.
Dieses Rezept von Umberto Bombana, zusammen mit KRUG, schmeckt grossartig und ist einfach nach zu kochen!
«Geschmacklich eine 10 von 10»: Das schnelle Pastagericht von Noah Bachofen. Unbedingt Pastawasser verwenden!
«Muy bien!» meint Chef Andreas zum spanischen Reisgericht. Aufgepeppt mit Pulpo, Gambas, Tuna. Wie es beliebt!
Der Tessiner Mirto Marchesi (Villars-sur-Ollon) füllt die Rigatoni mit frischem Spinat, Ricotta & Parmesan.
Sven Wassmer setzt beim Risotto auf Abwechslung. Quinoa, Lauch & Champignons erzeugen einen tollen Geschmack.
