Aussen knusprig, innen saftig weich. Andreas zeigt im Video, wie das Mandelgebäck aus Italien geformt wird.
Der Fleischsommelier aus Port bei Biel! Daniel Winkelmann ist Metzger aus Leidenschaft und Lehrmeister.
Beat Walker ist zurück in Gurtnellen UR. Seine genialen Wild-Gerichte lohnen auch eine etwas längere Anreise.
Die Luzerner lieben die «Magdi-Beiz». Der Chef Thomas Pollet liebt Pasteten und eine bodenständige Küche.
Das spanische Nationalgericht, im Ofen zubereitet: Dieses Reisgericht mit Poulet schmeckt das ganze Jahr.
Philippe Oswald führt das «Enzian» in Zermatt. Auf der Sonnenterrasse gibts Ribeye-Steak, Risotto & Raclette.
Exklusives Dinner für Mercedes-Kunden in der «Steinhalle»: Zwei 17-Punkte-Chefs, zwei Stile, seltene Harmonie.
Am 5. September öffnet Anne-Sophie Pics Restaurant in Lausanne. GaultMillau hat das Menü bereits getestet.
Rinder, Schafe, Schweine, Wachteln, Würste: Zu Gast bei den fröhlichen Schmid-Sisters im «Augarten», Rheinau.
Die Carpaccio-Sensation: Andreas klopft eine Tranche Rindsfilet flach. Serviert eine Dill-Vinaigrette dazu.
St. Moritz im Sommer. Der «Palace»-Pool. Der Tanz ums indische Butter Chicken. Die News aus den Hotels.
