Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Erst Familien-Frühstück, dann Froschschenkel, Austern und Muscheln – als Praktikant bei Christian Kuchler.
Junge Talente aufgepasst: «La Cuisine des Jeunes» geht in die nächste Runde. Das Motto? «Pork on a Fork».
Fondue in den Widder-Gondeln, Antonio Colaiannis «La Cucina» & Marie-Thérèse Chappaz bei Michèle Meier im KKL.
Vernissage! Andreas Caminada stellte die neue Ausgabe bei einem grandiosen Champagner-Frühstück im Igniv vor.
Chef Robert Steuri («Maihöfli» Luzern, 16 Punkte) kauft Forellen im Langerlenhof. Für sein Forellen-Gulasch!
Best of Björn! 17-Punkter Inniger kocht im «Alpenblick» Adelboden zum 10-Jährigen seine Lieblingsgerichte.
«Swiss Month» in Hongkong – und Silvio Germann mittendrin! Er kochte für die Gäste des Schweizer Botschafters.
Tipp der Woche: «Cheval Blanc» im «Les Trois Rois» Basel. Chef Knogl hat ein paar Überraschungen auf Lager.
Der Executive Chef im «Baur au Lac» Zürich mag Wild & Metzgete! Er hat uns seine Lieblingsadressen verraten.
Ein Abend zum Erinnern: Der 18-Punkte-Starchef lud den Neurologen Atom Sarkar ein ins «Memories», Bad Ragaz.
