Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Chef Manuel (Casa Tödi, Trun) backt Sauerteigbrot selber: Es braucht Mehl, Wasser, Salz, Hefe & ganz viel Zeit
Weltberühmtes Sandwich! Kochen Sie das Eis-Sandwich «Milk & Honey» von Daniel Humm nach.
Prima Sommergericht: zartes Kalbstatar von Guy Ravet (Ermitage des Ravet) verfeinert mit Salbei & Sesam-Chips
Süsse Verführung und gesunder Lifestyle: Nespresso kombiniert im Juli Schokolade mit Reismilch.
Bärenstark! Martin Thommen (Bären, Utzenstorf) brät Scampi kurz an und zeigt, wie man Erbsentortelli faltet.
«Jeunes Restaurateurs»-Präsident Martin Thommen (Bären) dämpft Saibling & serviert eine Beurre blanc dazu.
Eric Glauser ist der Punktekoch aus dem Warenhaus. Im Globus an der Bahnhofstrasse zeigt er, was er kann.
Schwierig, dieser Versuchung zu widerstehen: ein intensiver Origin Guatemala mit Karamellnoten.
Raffiniert! Franz Wiget und die Köchinnen Margrit und Anneliese verpacken Muotathaler Milken in einen Heuteig!
Hubertus Real (Park Hotel Sonnenhof, Vaduz), serviert nicht nur eine Suppe, sondern gleich drei.
