Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Freude, Demut, Erleichterung über zwei Sterne: Mitja Birlo gehört wieder zu den besten Köchen der Schweiz.
Foodie-Termine: Die Zermatter Kult-Beiz in Luzern. Winzerlunch im Widder. Wild mit Jäger Beat Caduff.
18 Jahre kochte Rolf Fliegauf im «Giardino». Dann engagierte er seinen Nachfolger. Interview mit Reto Brändli.
Christoph und Sarah Hunziker feierten. Die Jeunes Restaurateurs kamen, kochten ein tolles Jubiläumsmenü.
Grosse «Michelin»-Show an der EHL in Lausanne. Zwei Sterne für Mitja Birlo und Gilad Peled.
Kann man Rolf Fliegauf ersetzen? «Giardino»-Chef Philippe Frutiger engagiert den «Adlon»-Star Reto Brändli.
Wilde Wochen in Crissier: Franck Giovanninis Top-Brigade serviert «Le Meilleur de la chasse». Atemberaubend!
Büffel, Forellen, Pecorino: Chef Manuele Mazzotta setzt im «Drei Könige» Entlebuch auf Produkte der Biosphäre.
Tipp der Woche: Trattoria Freilager. Einfache italienische Wohlfühl-Küche, aufregend gut zubereitet.
Parfum von Christian Dior. «Thé vert» aus Südkorea. «Création 0%» an der Bar: Die Magie von Anne-Sophie Pic.
