Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Tanja Grandits kocht zusammen mit ihrer Musterschülerin Noémie Bernard. Die UBS offeriert 2 x 22 Karten.
Der Küchenchef der «Brasserie Süd» am HB empfiehlt Sandwiches, eine Bäckerei und einen Ort gegen Heimweh.
André Kneubühler ist Sous Chef bei Tanja Grandits im «Stucki». Jetzt macht er sein eigenes Ding. In Zermatt.
Othmane Khoris hat seine Dessert-Boutique in Genf eröffnet. Neu packt er seinen funky Milchreis in ein Gebäck!
Niklas Schneider hat sich mit 25 Jahren selbständig gemacht. Heute kocht er im «Paradies» in Baden.
Noch grösser, noch schöner! Jérémy Desbraux (18 Punkte) baut die «Maison Wenger» um und schliesst im Winter.
Norbert Niederkofler, Jan Hartwig, die Torres-Brüder & andere Stars am Gourmetfestival im Dolder Grand Zürich.
Tipp der Woche: «Le Pérolles» mitten in Fribourg! Gourmetküche, Bistroküche & tolle (Fribourger) Weine.
Die News der Woche: Starchef Felix Suter hört im «Schlüssel» Oberwil auf. Neuer Boss im Park Hyatt Zürich.
Ueli Kellenberger ist einer der besten «Weinnasen» im Land. Auch beim Wasser macht er keine Kompromisse.
