Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Bei «Cru de l’Hôpital» geht man punkto Bio immer noch einen Schritt weiter. Resultat: herausragende Weine.
Master of Wine Jan Schwarzenbach sagt, was man zu Fisch aus dem Lac Léman oder Raclette am besten trinkt.
Domaine Kursner war zweimal «Schweizer Weingut des Jahres». Am Genfersee findet der Chasselas ideales Terroir.
Die Domäne Wachau kommt an die Garden Party. Wir haben Winery Director Roman Horvath über seine Weine befragt.
Das «Castello di Morcote» ist seit zehn Jahren zertifiziert. Gaby Gianini ist damit Pionierin im Tessin.
Der CEO sieht Appenzeller Bier auch nach der «Chopfab»-Übernahme als grösste Brauerei unter den Kleinen.
Einige der besten Weine kommen vom Ottenberg TG. Das lässt sich am 10. und 11. August wandernd erleben.
Sind die Trauben geerntet und vergoren, kommt das Können im Keller zum Zug. Drei Meisterwerke der Weinkunst.
Das Weingut Obrecht in Jenins (GR) profitiert von der Arbeitsteilung des verantwortlichen Ehepaars.
Patrice Walpen, stolzer Walliser, führt die Kellerei Chai du Baron an die Spitze. Sein Stolz? Petite Arvine!
