Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Das Ehepaar Hug setzt in der Bündner Herrschaft auf Pinot Noir – und nicht zuletzt auf biologischen Anbau!
«Tag der offenen Weinkeller» am 1. Mai: Davor & danach können neue Jahrgänge landauf, landab verkostet werden.
Der Flaacher Nachwuchswinzer Ueli Kilchsperger ist ein innovativer Kopf. Und gibt auch noch seinen Senf dazu.
Jan Schwarzenbach von Mondovino über Katalonien. Seine Tipps? Rote aus dem Priorat, Weisse aus Terra Alta.
Es darf auch gerne im Weinglas fein duften. Riesling, Rosato oder Franciacorta veredeln jeden Frühlingstag.
«Mit diesem Riesenerfolg haben wir nicht gerechnet!» Mondvino-Chefin Sylvia Berger im Jubiläumsinterview.
Miguel A. Torres leitet ein Imperium. In Spanien war er Pionier für französische Sorten – und für Ökologie.
Winzer Fröhlich ist Quereinsteiger, kam aus Berlin in die Schweiz, verliebte sich in die Bündner Herrschaft.
Klein, fein & teuer: Der Hype um den Champagner von Ulysse Collin ist riesig. Jan Martel hat ihn im Angebot.
Bio-Pionier Louis Liesch keltert Orange Wine im Akazienfass. Um die Schaumweine macht er einen Bogen.
