Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Feigenblätter kann man wie Vanille zum Aromatisieren verwenden. Michael Dober setzt sie im Dessert ein.
Für den Sommer hat Siggi Tschurtschenthaler (Adler, Fläsch) das Dessert mit Erdbeeren & Himbeeren verfeinert.
Pralinen selber machen? Andreas Caminada zeigt wie's geht. Mit Beerensaft oder süssen Himbeeren. Ausprobieren!
Bernd Schützelhofers (Bad Balgach) Cheesecake wird mit Limoncello verfeinert & mit Frozen Joghurt serviert.
«Wir wollen es ja übertreiben», sagt Noah & füllt die mit Karamell glasierten Madeleines mit gebrannter Creme!
Ein Dessert für ambitionierte Hobbyköche. Die Aprikosenkugel mit Joghurt-Espuma-Füllung von Andreas Caminada
Dessert der Superlative: Mürbeteig, Cake, Crème, Hüppen. Silvia Manser erklärt alles prima, gibt viele Tipps.
Sündhaft gut: Mit Vanille veredelter Schlagrahm zum Schokoladenkuchen von Mike Wehrle, Bürgenstock Resort.
Sternenförmig angelegt & mit Mandelmasse unterlegt: Der Rhabarberkuchen von Andreas. Unbedingt nachbacken!
