Aussen knusprig, innen saftig weich. Andreas zeigt im Video, wie das Mandelgebäck aus Italien geformt wird.
Fünf Talente kämpften im Kursaal Bern um den «Goldenen Koch 2025». Der Sieger kommt aus Crissier. Mal wieder.
Chefs weg, Küchenchef weg! Im «Lenkerhof» übernimmt die Bielerin Anja Jungo die Brigade. Start: 1. Mai.
Der Skrei hat gerade Hochsaison. 16-Punktechef Philippe Deslarzes (Aubonne) über den König der Kabeljaue.
Wie Gerichte auch mit Butter «sehr leicht» werden? Der Küchenchef im «Reussbad» Luzern (15 Punkte) erklärt's.
«Bei uns wird Kulinarik zur Party!» Vilson Krasnic lädt Freunde in die «Elmira»-Küche. Good food, good vibes.
Starchef Rico Zandonella («Rico's», Küsnacht, 18 Punkte) nimmt Acquerello-Reis. Mit Butter ist er vorsichtig.
Zwei Küchenchefs im «Hornberg» Saanenmöser! Einer studierte an der Uni erst Jazz und Sozialanthropologie.
Sandro Steingruber zügelt nach Domat-Ems. Neuer Chef für den «Wilden Mann». Milos Colovic neu am Tegernsee.
Im Ristorante der Familie Bindella hat die Schweiz gelernt, italienisch zu essen. Jetzt wird es 60 Jahre alt.
18-Punktechef Jérémy Desbraux eröffnet sein «Maison Wenger» wieder. Vorher kocht er für die QoQa-Community.
