Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.

Wohnzimmer-Atmosphäre und erstklassige Küche: Christopher Knippschild & Johanna Hagen sind die Gastgeber.

Matthias Schmidberger hat im 7132 Hotel besondere Umstände: Besitzer Remo Stoffel gibt die Küchenrichtung vor.

Mitmachen & Gewinnen. Culinary Market im «Caspar» Muri AG. Sebastian Rabe präsentiert am 8.9. sechs Topköche.

Hamburger, Scampi, Seeteufel: Pascal Schwarz vom Klostergasthaus Löwen in St. Urban LU ist «Koch des Monats».

Wie gut isst man im «Hotel des Jahres 2024»? GaultMillau-Chef Urs Heller checkte im «Dolder Grand» Zürich ein.

Das Ehepaar bringt erneut Asien als kulinarisches Feuerwerk nach Zürich. Die Weine? Sind von Markus Segmüller.

Gastgeber Filip Strobl vom Das Taggenberg setzt neu auf Küchenchef Andreas Laufer. Das passt: 14 Punkte.

Heisses Wetter macht Lust auf kalte Küche – Salat geht immer, wenn das Dressing stimmt. Hier fünf Vorschläge.

Schlemmen auf der Alp! Fadri Arpagaus ist am liebsten am Grill, legt Fleisch der eigenen Rinder auf die Glut.

Tipp der Woche: Das «Ornellaia» an der Zürcher Bahnhofstrasse. Herzhafte Italo-Küche, wie wir sie lieben.