Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Tipp der Woche: Im Gourmetrestaurant «1465» in Champex-Lac VS ist die Küche fantastisch, die Umgebung magisch.
«An American from Paris» im «Badrutt’s Palace»: Daniel Rose (New York, Paris) gewann die Pop-up-Challenge.
Nicolas Darnauguilhem ist «Green Chef 2025»: Was beschäftigt ihn & sein Team in seiner Pinte des Mossettes?
Fabrizio Zanetti (Suvretta House) ist einer der besten Hotelköche im Land. Ein Streifzug durch seine Heimat.
1 Produkt, 1 Stunde Zeit, 1 Wein: Marc Checkley stresst diesmal den Aufsteiger des Jahres 2024 Ilario Colombo.
Bei «Kitchen Impossible» geht es heiss her: Andreas Caminada triezt Mälzer und Raue solange, bis es «chlöpft».
«Koch des Jahres» Marco Campanella will erst recht Gas geben & Tochter Enola trotzdem nicht vernachlässigen.
Es weihnachtet bei «Kitchen Impossible». Für die Spezialausgabe geht es für Tim und Tim zu Andreas Caminada.
Bernadette Lisibach (Neue Blumenau, 17 Punkte) hat einfache Saucen rezeptiert, die zu Fondue Chinoise passen.
Seit genau einem Jahr ist das Mandarin Oriental Savoy am Paradeplatz eröffnet. Eine rasante Erfolgsgeschichte.
